Essen & Trinken auf Ischia

Die Insel Ischia und Ihre Essenskultur – Essen und trinken bei uns!

Essen auf der Insel IschiaWenn Sie zu Fuß durch die Gassen und Straßen der Dörfer von Ischia gehen, wird Ihnen ein intensiver Duft der leckeren Speisen entgegen kommen. Denn wohin es Sie auch führt, wird immer etwas leckeres serviert. Die rubinroten Tomaten, das grüne Basilikum, das dunkle lila der glänzenden Auberginen, das gelb der Zitronen… Das man hier auf Ischia gut isst, kann man schon an den satten Farben sehen.

Küche, die delikat wie keine oder stark und robust sein kann, weil sie Land und Meer, Fleisch und Fisch, Nudeln und Gemüse in einem erstaunlichen Triumph des Geschmacks und Wellness zusammenführt.

Aus diesem Inselofen in Ischia werden Gerichte mediterranen Küche, mit Olivenöl, frei von schädlichen Fetten, mild und voller Geschmack zubereitet; Fischgerichte reich an „Omega 3″, von dem viel gesprochen wird, entscheidend für die Langlebigkeit und Gesundheit.

„Wer von diesem Becher trinkt, wird sofort vom Wunsch der Aphrodite genommen, den der schönen Krone“, und was konnte bloß in diesem Nestor Kelch sein um im Mann eine so große Sehnsucht nach Liebe zu erwecken wenn nicht das dionysische Getränk, der Wein??

Trinken auf der Insel IschiaWein und Weinstock die von den griechischen Kolonisten auf die Insel Ischia gebracht wurden, die die Fruchtbarkeit des Bodens entdeckten, so geeignet für den Anbau der Pflanzen, entscheidend für die mediterrane Kultur, eine Pflanze mit der die Kultur reiste: der Weinstock.

Der Weinbau und die Weinherstellung sind auf der Insel Ischia sehr antik; heute noch kann man den griechischen Abdruck erkennen; in den Formen der Herstellung, Arten der Weinstöcke und den Weinstock-Terrassen.

Biancolella, Forastera, Trauben Rilla, St. Lunardo unter weißen Trauben (90%) und Guarnaccia, Piedirosso auch Per’e Palummo genannt und Cannamelu unter den roten (10% ) vertreten, das Rückgrat des Weinbaus in Ischia.

Wir haben für Sie einige Rezepte zusammengestellt, damit Sie die typischen Speisen der Insel einfach nachkochen könne, wenn Sie es wünschen…

Über die Ess- und Trinkkultur dieser wunderschönen Insel könnten wir Seiten und Seiten und Seiten schreiben… Aber am besten wäre es, wenn Sie dies selber entdecken. Reisen Sie mit uns auf die immergrüne Insel Ischia.

Für Informationen und Anfragen erreichen Sie uns per Email unter info@ischiatipps.com, telefonisch unter +39 081 1975 8580 – +39 346 882 5550 oder schicken Sie uns Ihre Buchungsanfrage. Wenn Sie wünschen melden wir uns auch bei Ihnen zurück. Fragen Sie bei uns den Rückruf-Service an!