Kulinarische Ausflüge und Kochkurse auf der Insel Ischia

Kulinarische Ausflüge und Kochkurse – Essen und Trinken auf Ischia!

Nudeln mit Tomaten - Inse l IschiaDie Insel Ischia bietet neben zahlreichen Thermalquellen, malerischen Ortschaften und romantischen Strandbuchten eine abwechslungsreiche Küche mit schmackhaften Gerichten. Die ischitanische Kochkunst unterscheidet sich kaum von der neapolitanischen Küche. Die Gerichte sind sehr stark mit frischen Kräutern und scharfer Peperoni gewürzt.

Dank des fruchtbaren Vulkanboden sind die Aromen hier auf der Insel sehr intensiv: Tomaten, Oliven und auch Zitronen. In der ganzen Welt exportiert wird der Limoncello, der von Amalfi stammt und auf der Insel Ischia mit den duftenden Zitronen aus dem Golf von Neapel hergestellt wird.

Für den Genießer beginnt ein gelungener Urlaubstag in der Regel mit einer hiesigen selbstgebackenen Torte zum Frühstück, einer traditionellen Bruschetta mit frischen Tomaten zum Mittagessen und einem abschließenden Abendessen mit typischen Fisch- und Fleischspeisen, die der kulinarischen Tradition der Insel gerecht werden.

Ein absolutes Muss für jeden Besucher der Insel Ischia ist der Kaninchenbraten, „il coniglio alla cacciatora“ (Kaninchen auf Jägerart), eine bäuerliche ischitanische Tradition und mittlerweile eine kulinarische Delikatesse, die man in der Regel in den Bergdörfer am besten essen sollte. Gerade am Sonntag darf in den ischitanischen Familien der Kaninchenbraten nicht fehlen!

Kulinarische Ausflüge und WeinprobeUnd auch eine Weinprobe sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Auf der Insel trinkt man in der Regel den weißen Tafelwein, der meist einen großen, frischen und würzigen Geschmack hat. Wenn Sie den Flaschenwein zum lokalen offenen Wein bevorzugen, gibt es eine Vielzahl von Weinkellern auf der Insel wie Pietratorcia, Casa d’Ambra, Cenatiempo und La Pietra di Tommasone.

 

Möchten Sie an einer Weinprobe teilnehmen? Wir bieten eine Vielzahl von kulinarische Ausflüge mit landestypischen Speisen und Weinprobe. Lassen Sie sich von uns in die Traditionen unserer faszinierende Insel Ischia verführen!

 


KOCHKURSE AUF ISCHIA UND IM GOLF VON NEAPEL!

KOCHKURSE AUF ISCHIA UND IM GOLF VON NEAPEL!Sie möchten Ihren Urlaub mit einem Kochkurs verbinden? Dann sind Sie bei uns richtig. Sie haben bei dieser Art von Kombination die Gelegenheit die einheimische Esskultur und ihren einzigartigen Geschmack kennen zu lernen. Die Insel Ischia ist schon immer eher auf die Landwirtschaft als auf den Fischfang ausgerichtet gewesen. Die Kunst unserer Küchenchefs ist es, Ihnen die traditionellen Gerichte vorzustellen und Ihnen dabei die Möglichkeit zu geben selbst am Herd zu stehen und zu kochen.

Ob Sie Anfänger oder leidenschaftlicher Hobbykoch sind, Sie lernen in einem der vielen Kochkurse einfach und schnell kochen, so dass Sie die Kochkunst zu Hause selbst praktizieren können. Durch die kleinen Gruppengrößen bieten wir die Möglichkeit einen entspannten und zugleich amüsanten Kochkurs zu erleben.

Fragen Sie bei uns Ihren Individuellen- oder Gruppenkochkurs an! Unsere Kochkurse können auch mit der Unterkunft gebucht werden. Lassen Sie uns wissen, was Sie genau wünschen. Wir stellen Ihnen sehr gerne ein unverbindliches Angebot zusammen!


KULINARISCHE AUSFLÜGE – BESUCH DER WEINKELLER – ISCHIA UND SEINE LÄNDLICHEN WURZELN!

September ist zweifellos der am besten geeignete Monat, um sehr über die Geschichte, die Traditionen und die Ortschaften der Insel Ischia zu erfahren. Nach der Hektik der Monate Juli und August, wenn die Insel mit seinen Badeurlaubern voll ausgelastet ist, kehrt sie im September in ihre ursprüngliche Gestalt zurück mit der landschaftlichen Berufung, den Weinstöcken, den Trauben und dem herrlichen Landschaftsbild.

Kulinarische Ausflüge und Weinkellereien Auf Ischia ist von der zweiten Septemberhälfte bis zur ersten Oktoberwoche Erntezeit. Ein traditionelles Ritual, welches seit einigen Jahren viele Familien beschäftigt, ist die schöne Initiative „Besuch der Weingüter – Andar per cantine“, die den italienischen und ausländischen Touristen wie auch den Einheimischen Gelegenheit bietet die Geschichte und Traditionen der größten Insel im Golf von Neapel näherzubringen.

Die Veranstaltung Besuch der WeingüterAndar per Cantine ist eine enogastronomische Veranstaltung mit unterschiedlichen Routen, mit Stopp in Weingütern und Farmen auf der Insel. Organisiert wird diese beliebte Veranstaltung von dem Fremdenverkehrsamt in Panza (Vorort der Gemeinde Forio) mit dem Ziel die Kunst des Weinanbaus von Ischia wieder zu entdecken. Eine Initiative, die auch große Beliebtheit bei den Ischitanern gefunden hat. Bei dieser Tour erkunden Sie die antiken Weinkeller, die im grünen Tuffstein des Epomeos von Hand ausgehöhlt wurden, die alten Mühlsteine in Lapilli zum Pressen der Trauben und die Verwendung der Pietratorcia, ein System von Gegengewicht für die zweite Presse. Und bei jeder vorgeschlagenen Route genießen Sie den typischen Wein für dieses spezielle Gebiet wie den Biancolella, Forastera oder Perepalumba. Eine ausgezeichnete Zusammenfassung der ischitanischen Weinernte erfahren Sie im Bauernmuseum des historischen Weinkellers des renommierten ischitanischen Weinhaus Casa D’Ambra.

Das vielseitige Angebot der Veranstaltung konzentriert sich nicht nur auf das Wissen der Kulinarische Ausflüge und WeintraubenAgrarlandschaft durch bereitwillige Partner von Lokalen und Weinkeller, sondern es werden innerhalb der Routen auch wunderschöne Wanderwege rund um Panza mit Monte die Panza und der naturbelassenen Bucht Pelara. Eine weitere Wanderung geht von Monte Buceto, über die gleichnamige Buceto Quelle bis nach Buonopane hinunter. Diese Ausflüge werden von erfahrenen Wanderführern geleitet.

Wie Sie sehen können werden bei diesen Routen Natur, Kultur und gutes Essen in einem verbunden. Ja, denn in jeder der besuchten Weingüter werden immer gute landestypische Speisen serviert. Ob die Bruschetta, den Bauernsalat, unterschiedliche Käse- und Salamisorten, dem hausgemachten Olivenöl, Marmeladen aus eigener Produktion, alles für eine Verkostung und was nie fehlt ist ein guter ischitanischer Landwein. Und nach dem ersten, zweiten und vielleicht auch dritten Glas Wein entscheiden Sie vielleicht einen dieser Weine mit nach Hause zu nehmen.
Weitere Informationen ueber die Weinrouten im September Andar per Cantine !


 WEINTOUR MIT VERKOSTUNG TRADITIONELLER PRODUKTE UND WEINPROBE!

Ausflugstag Donnerstag
Preis pro Person € 30,00
Dauer ca. 4 Stunden                                                                                        Buchungsanfrage hier!

Wein - Insel IschiaBei diesem Ausflug fahren Sie ins Landesinnere und erleben die traditionellen Aromen der Insel Ischia, denn gerade in diesem Jahr feiert unserer Weißwein DOC seinen 50. Jahrestag. Sie besuchen 2 hiesige Weinkellereien, umgeben von schön angelegten Weinbergen, inmitten von einer wunderschönen Landschaft. Auf dieser Art sind Sie den Traditionen und dem Genuss der Insel Ischia näher. Dieser Tag bleibt eine angenehme Erfahrung für jeden Besucher mit den traditionellen Tuffsteinhöhlen, die mit dem Ziel entstanden sind das ideale Mikroklima zu rekonstruieren für die lokale Weinlagerung, aber auch für die typischen Produkten, die seit Jahrhunderten die bäuerlichen Traditionen der Menschen auf Ischia kennzeichnet. Bei dieser Gelegenheit können Sie den ischitanischen Wein und die hiesigen Köstlichkeiten probieren, die mit den Produkten unseres Landes vorbereitet werden (alles biologisch). Eine Tour um mehr über Land und Leute zu erfahren!
Der Preis beinhaltet den Transfer ab/bis Hotel mit Reisebegleitung, Besuch von zwei Weingüter und Weinprobe.


WANDERN MIT TRADITIONEN UND GENUSS!

Ausflugstag Sonntag
Preis pro Person € 28,00
Beginn 10.00
Dauer ca. 4 Stunden                                                                                         Buchungsanfrage hier!

Bruschetta-und-Glas-Rotwein-auf-Ischia-330x440Erleben Sie bei einer Wanderung die schönen Wanderwege der Insel Ischia. Ob der Monte Epomeo (789 m über dem Meeresspiegel) mit seinen charakteristischen Steinhäusern aus grünem Tuffstein oder die viele andere reizvollen Wanderpfade. Entdecken Sie mit einem hiesigen Wanderführer die verschiedenen Routen, die durchs Landesinnere entlang der Weinberge mit herrlichen Ausblicken und Rundblicken über das weite Meer und den Golf von Neapel führen. Während der Wanderung erfahren Sie vieles über Land und Leute. Und was nicht fehlen darf bei jeder Wanderung ist der Besuch eines typischen Bauernkellers mit einer Weinprobe und der Verkostung typischer Speisen.
Der Preis beinhaltet den Transfer ab/bis Hotel mit Wanderführer und Besuch eines Weingutes mit kleinem Snack.

Erleben Sie mit unseren kulinarische Ausflüge und den angebotenen Touren rund um die Insel Ischia gemeinsam mit uns einen unvergesslichen Tag. Eine wunderschöne Möglichkeit mehr über Land und Leute zu erfahren. Lassen Sie sich von uns in die Traditionen und Geschmäcker der Insel verführen!

Dies sind nur einige Beispiele für kulinarische Ausflüge aus unserem Programm. Selbstverständlich können wir für kleine Gruppen von ca. 8 Personen eine individuelles Programm zusammen stellen. Fragen Sie bei uns ihr individuelle Gruppenreise auf Ischia und den kompletten Golf von Neapel. Wir freuen uns auf Sie!

Einige Fotos von dem Kulinarische Ausflüge und Kochkurse auf der Insel Ischia!

Für Informationen und Anfragen erreichen Sie uns per Email unter info@ischiatipps.com, telefonisch unter +39 081 1975 8580 – +39 346 882 5550 oder schicken Sie uns Ihre Buchungsanfrage. Fragen Sie bei uns den Rückruf-Service an!